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A Cooperativa dos Produtores Rurais do Prata Ltda foi fundada em 21 de fevereiro de 1965 no Prata, centro do Triângulo Mineiro, por um grupo pequeno de 22 Produtores Rurais que acreditaram na força da união para um trabalho forte e seguro, formaram com recursos individuais um capital coletivo para garantir as atividades.
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A sociedade nasceu para que pessoas que tinham o mesmo objetivo pudessem atingi-los, através da ajuda mútua.
É grande a importância do cooperativismo como instrumento que provoca o desenvolvimento econômico e social de um país, assim, em apenas cinco anos o quadro de associados, o capital e a capacidade de recepção de leite pela Cooprata dobrou, a empresa adquiriu as instalações da usina de beneficiamento de leite Pádua & Cia em 1o. de julho de 1970. Em agosto de 1970 as instalações da Cooperativa foram transferidas da Rua Coronel Emídio Marques para a Rua Segismundo Novais, onde estão até hoje.
Na tradição dos seus fundadores, os membros das cooperativas acreditam nos valores éticos da honestidade, transparência, responsabilidade social e preocupação pelo seu semelhante, assim seguiu o crescimento da Cooprata. Em 21 de fevereiro de 1972 deu-se a criação do armazém, nesse ano ainda aconteceu a compra da fábrica de manteiga e a aquisição da marca Rádio.
As máquinas adquiridas em agosto de 1977 para equipar as fábricas de queijo, manteiga e pasteurização de leite, vieram da Holanda, modernizando e viabilizando o negócio.
Em maio de 1974 a empresa fez a aquisição de uma máquina de beneficiamento de arroz, ampliando as opções e beneficiando os associados. Houve a contratação de um médico veterinário para atender às propriedades dos cooperados, inaugurando um serviço de assistência essencial ao associado. Em 74 também contratou-se um economista, profissionalizando o serviço administrativo da empresa. Foi inaugurada a filial soca, com depósito fechado. Em outubro do mesmo ano ficou autorizada a aquisição de financiamento para a construção da nova fábrica de manteiga e reforma das instalações da indústria de leite.
Em 1975 adquiriu-se dois cavalos mecânicos e um tanque de 23 mil litros para transporte do leite. A empresa fez aquisição de um terreno com barracão à Rua Cel. Astolfo Bittencourt e de um máquina colhedora de forragens para serviço de silagem. Nesse ano houve ainda a aquisição das instalações da Casemg, no Prata.
Em 1976 houve a aquisição de um secador de grãos e balança. Foi inaugurado o prédio do escritório.
Em 26 de março de 77 foi inaugurada a usina de beneficiamento de leite, em agosto de 77: a fábrica de manteiga, fábrica de queijo e pasteurização de leite. Em outubro do mesmo ano: convênio com a prefeitura e sindicato rural para realização da exposição agropecuária. Além da aquisição de um terreno no distrito de Jardinésia (onde funcionou o posto de Resfriamento de leite até no ano de 2003).
Em 13 de novembro 1978 foi feita a primeira produção de leite em pó, fabricada pela Nestlê para a Cooprata, evitando perdas da super safra.
Em 1981 foi firmado convênio com o Funrural. A Cooprata adquiriu um terreno na Rua Segismundo Novais, para ampliação da plataforma. Foi inaugurado o Supermercado em novas instalações.
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A Cooprata diferencia-se dos demais tipos de sociedades por ser, ao mesmo tempo, uma associação de pessoas e também um negócio. Para conseguir bons resultados tenta equilibrar essa dupla característica - o aspecto social e o econômico; inaugurou em 1982 a nova plataforma da indústria de laticínios, buscando sempre o aperfeiçoamento de suas atividades e filosofia.
Em 1983 foi criado o depósito fechado, em prédio alugado; o viveiro de mudas e hortaliças, na estância Canadá. O Depósito do Soca passou à compra e comercialização de insumos, ampliando suas atividades. Foi criado o departamento agronômico, que hoje é um dos departamentos que faz o diferencial da Cooprata, dando uma ampla assistência ao associado. O que começou com serviço de um veterinário, conta atualmente com uma grande equipe prestando serviços aos associados de forma direta e indireta na área veterinária, na parte de técnicas agrícola, além de atuar na parte de qualidade e capacitação de leite, oferecendo também um trabalho para aquisição de linhas de crédito rural, viabilizando os recursos necessários para o crescimento do associado.
A Cooprata serve de forma mais eficaz aos seus membros e dá mais força ao movimento cooperativo, trabalhando em conjunto, através das estruturas locais, regionais, nacionais e internacionais; por isso, em 1984 foi criada a Acotrim ( Associação das Cooperativas do Triângulo Mineiro). Ainda nesse ano foi feita a instalação de um misturador de sal no depósito de insumos e criada a farmácia Veterinária ampliando os serviços aos seus associados.
Em abril de 1985 houve a aquisição de uma balança com capacidade para 60 toneladas; de uma prensa para queijo mussarela; e, permuta de terreno da Avenida Brasília por um na Rua Padre Ângelo Féo.
Em março de 1986 foi autorizado a construção do posto de resfriamento de leite no distrito de Jardinésia, foi ampliada a indústria de laticínios e feita a aquisição de patrulha mecanizada.
Em março de 1988 foi inaugurado o posto de resfriamento de Jardinésia. Em outubro foi a inauguração das ampliações da usina. E em dezembro foi instalado o centro de processamento de dados.
Em agosto de 1989 autorizou-se a reforma das dependências do prédio administrativo.
Em 1991 construiu a garagem para veículos da cooperativa, fez-se o aterro do terreno ao lado da veterinária e da Avenida João Alberto Teodoro, além da aquisição de novos equipamentos.
Em 1992 inaugurou-se o prédio do Departamento Agropecuário. Firmou convênio com Engelminas para eletrificação Rural. Criou o Departamento de Compras com o objetivo de centralizar as compras minimizando custos e maximizando os resultados. A Cooprata filiou-se à CEMIL.
Em 1993 aconteceu o 1o. Encontro Regional do Programa Nacional do Álcool e Leite (PRONAL) e, a instalação da Fábrica de Ração.
O cooperativismo objetiva o desenvolvimento do ser humano, das famílias e da comunidade. No contexto mundial, onde predomina a miséria da maioria da população, situa-se como um instrumento acessível para as camadas mais pobres da população modificarem sua realidade. Assim sendo, em 1995 houve a criação dos Núcleos Educativos. E, construiu-se mais 2 silos na Fábrica de Ração.
Em 1997 houve a aquisição da Chácara Cooprata, com 87,12 has, para recebimento de débito de associado. Perfuração de 1 poço artesiano no Prata. Perfuração de 1 poço semi-artesiano em Jardinésia. Aquisição de máquina automática para envase de manteiga. Instalação de 3 balanças automáticas para pesagem de leite. Lançamento do Leite Longa Vida. Assinatura de convênio com Ministério da Agricultura/Denacoop para realização de viagens técnicas e cursos para cooperados.
Em 1998 foi implantado o sistema operacional em Windows.
Em 1999 construiu um barracão para deposito ração e adquiriu novo misturador automático de sal mineralizado, triplicando a capacidade de produção.
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